Food Hall Vienna: Eröffne dein Restaurant im hippen Gleis//Garten!
Gastronomie, drei Bühnen, Co-Working-Space, Kaffee-Korner, Kinderbereich: Das Konzept für die Food Hall in Meidling gestaltet sich bunt und sehr umfangreich. Genug Platz bietet das alte Wirtschaftsgebäude mit seinen insgesamt 1.500 Quadratmetern allemal.
In der Mitte der Halle wird eine große Bühne errichtet, die als Schauplatz für Ausstellungen, Theatergruppen und auch als Sitzbereich dienen soll. Der Gastronomie-Sektor des Gleis//Gartens wird indessen im hinteren Bereich angesiedelt sein und umfasst acht Konzepte, deren kulinarischer Bogen sich von traditioneller Wiener Küche bis hin zu internationalen Spezialitäten spannt.
Food Hall Vienna: Konsumfreie Zone, Open Space für Events aller Art
Das Konzept für die Food Hall stammt aus der Feder von "Kraft Moments"-Geschäftsführer Martin Rohrbach. Nach dem Vorbild ähnlicher Locations in anderen europäischen Großstädten schwebt ihm mit dem Gleis//Garten ein Ort vor, in dem die Kulinarik als auch die Kunst in den Vordergrund stehen und Workshops, Tanz- und Musikaufführungen und Ausstellungen über einen längeren Zeitraum stattfinden können.
Eine hauseigene Bierbrauerei soll das breite Angebot abrunden – außerdem wird es für Veranstaltungsabende zusätzlich eine Cocktailbar geben. Gleichzeitig versteht sich der Gleis//Garten aber ausdrücklich als konsumfreie Zone: Der Aufenthalt soll Anrainerinnen und Anrainern im Grätzel und allen Interessierten auch dann möglich sein, wenn sie das gastronomische Angebot nicht nutzen möchten. Ziel sei es demnach, Kultur und Kunst frei zugänglich zu machen und "Urban Art" in Wien aufleben zu lassen.
Restaurants für Wiener Food-Halle gesucht: Jetzt bewerben!
Du willst im Gleis//Garten dein eigenes Restaurant eröffnen? Während die Bauarbeiten im Juli starten und die Eröffnung für Ende 2022 geplant ist, läuft bereits jetzt das Bewerbungsverfahren für Köchinnen und Köche, die sich einen Platz in der neuen Wiener Location sichern wollen: „Es gibt schon viele Interessierte, aber wir freuen uns über alle, die sich noch bewerben möchten“, so Rohrbach. » Hier bewerben
Stadtentwicklung in Meidling: Gleis//Garten Teil von neuem Wohnquartier
Rund um den Entstehungsbereich der Food Hall werden in der Meidlinger Wolfganggasse aktuell bis zu 850 neue Wohnungen gebaut. Am Vorplatz der Halle ist zudem ein Gastgarten geplant, der 350 Sitzplätze umfassen soll. In der Food Hall selbst werden Besucherinnen und Besuchern insgesamt 650 Sitzplätze zur Verfügung stehen.
Jürgen Klaubetz, Immobilienprojektentwickler von Soravia, betont dabei die Wichtigkeit, dass das Gebäude und seine industrielle Atmosphäre größtmöglich erhalten bleibe. Der Baustart der Halle erfolgt im Juli, sie soll noch im Herbst 2022 eröffnet werden.
Nachhaltigkeit ist dabei Trumpf: Unter dem Motto "Die Natur holt sich die Remise zurück" wird die Food Hall als grüne Oase präsentieren. Zentrales Beispiel dafür ist die Brauerei, die Handwerk unmittelbar erlebbar macht. Durch die Bierproduktion vor Ort entfallen Verpackung und Transport – CO2 wird eingespart und die überschüssige Wärme, die beim Brauprozess anfällt, wird fürs Heizen verwendet.
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