Führungen in der Ottakringer Brauerei: Bierverkostung am Gerstenboden

Der Gerstenboden der Ottakringer Brauerei ist legendär. Doch wussten Sie, dass am Gerstenboden nicht nur Veranstaltungen besucht werden können? Kommen Sie zu einer Führung in die Ottakringer Brauerei. Im Rahmen welcher Führungen Sie Bier am Gerstenboden verkosten können und wie Sie sich zu Führungen anmelden – Antworten darauf und Informationen zur Anfahrt zur Ottakringer Brauerei mit öffentlichen Verkehrsmitteln finden Sie hier.

Bierverkostung am Gerstenboden

Bei einer rund einstündigen Brauereiführung weihen wir Sie in die Geheimnisse des Bierbrauens ein. Sie erleben hautnah mit, welch aufwendiger Prozess nötig ist, um den Göttertrank Bier zu brauen. Anschließend laden wir sie herzlich zu einer Bierverkostung am Gerstenboden ein. Jährlich genießen etwa 10.000 Besucher dieses Erlebnis.

Mit dem Darreturm beherbergt die Brauerei das Wahrzeichen des Wiener Bezirks Ottakring. Der etwa 40 Meter hohe Bau erhebt sich achteckig über einem rechteckigen (7,5 mal 7,5 Meter) Grundriss. Die Malzdarre funktionierte nach folgendem Prinzip: Die Gerste wurde im Keller eingeweicht, begann zu keimen und wurde nach mehrmaligem Wenden in einem Aufzug in die oberste Etage unter die – den Turm – Rauchhaube gebracht, von wo das sogenannte Grünmalz durch etliche Klappen auf die darunter liegenden Darrböden gebracht wurde. So wurde es gedarrt, also getrocknet. Heute bezieht die Brauerei ihr Malz aus verschiedenen Qualitäts-Mälzerein, etwa der nahe gelegenen Stadlauer Malzfabrik.

Eine weitere besondere Sehenswürdigkeit (neben dem Bierbrunnen, dem wir ein eigenes Homepage-Kapitel in der Rubrik "Die Ottakringer Brauerei" gewidmet haben) ist der historische Gerstenboden. Früher war er die Schatzkammer des Braumeisters. In ihm lagerte die wertvolle Brau-Gerste. Heute ist der in seiner Originalität erhaltene Gerstenboden ein Klassiker unter Wiens Veranstaltungs- und Festsälen.

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Anmeldung zu Führungen

Führungen werden in Gruppen ab zehn Personen angeboten. Sollten Sie diese Personenanzahl nicht erreichen, können Sie sich freilich dennoch bei uns anmelden. In diesem Fall werden wir Ihnen einen gemeinsamen Termin mit andern Bier-Interessierten anbieten.

Möglich sind Führungen jeden Dienstag und Donnerstag um 17:30 & 19:00. Zudem sind Führungen auch im Rahmen von Veranstaltungen am Gerstenboden möglich.

E-Mail: bierfest(at)ottakringer.at
Zur Website

Anfahrt zur Ottakringer Brauerei

Am besten über die Straßenbahnlinien 2,9,44 und 46 erreichbar. Parkplätze gibt es innerhalb des Brauereigeländes nicht, jedoch genügend in der direkten Umgebung.

Ottakringer Brauerei GmbH
Ottakringer Platz 1
A-1160 Wien

Tel: +43 1 49100-0
E-mail: office(at)ottakringer.at