Fleischerei Catering
Wien

Partyservice - Catering - Feinkost

Über das Buffet spricht jeder:
Setzen Sie mit Sicherheit auf Qualität

Partyservice und Catering der Feinkostfleischerei. Die Fleischerei zählt zu einer der letzten traditionell geführten Betrieben und wird den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht.

Partyservice Wien

Das Buffet ist eine besondere Art der Speisenpräsentation. Statt der herkömmlichen Menüfolge (z.B. Vorspeise, Hauptgericht, Dessert) werden bei einem Buffet alle Speisen gleichzeitig aufgetragen und ansprechend arrangiert, und der Gast kann sich seinen Vorlieben entsprechend selbst bedienen.

Lassen Sie sich und Ihren Gästen kulinarische Köstlichkeiten schmecken! Besonders die Frauen sorgen dafür, dass Ihr Buffet eine Augenweide ist!

  • warme und kalte Buffets
  • Spezialbuffets
  • Klassische Buffets
  • Heurigenbuffets
  • Schlemmerbuffet
  • Fingerfood, Brötchen

Catering Wien

  • Catering für 20 - 300 Personen
  • Catering für Firmenfeiern, Partys, Cocktailempfänge, Seminare, Hausmessen, Hochzeiten und mehr
  • Hochzeitsservice - Beratung, Planung und pünktliche Lieferung (Auf Wunsch Organisation der Räumlichkeiten)

Feinkost Wien

Von frisch gekochten Gerichten bis Grillspezialitäten

  • Hausgemachte Aufstriche nach Saison z.B. Bärlauch, Kürbis, Spargel 
  • Spezielle Braten: Chefbraten, Mexikanischer Rindsbraten und Lammbraten auch in verschiedenen gefüllten Variationen
  • Hausmannskost und vegetarische Köstlichkeiten frisch gekocht: Beuschel, Kalbsgulasch, Gulaschsuppe, Rindsrouladen, Schnitzel mit Gemüse nach Saison
  • Sämtliche Schinken und Wurstwaren werden mit ausgewählten Rohprodukten hergestellt
  • Grillspezialitäten vom Rind, Schwein, Lamm, Pute und Huhn! Koteletts, Steaks, Spieße und Bratwürste verschiedener Art sind für Sie vorbereitet

Hochzeit Wien

Feinkostfleischereien bieten Ihnen einen Hochzeitservice und beraten Sie bei der Planung des Festessens. Am Hochzeitstag sind die kulinarischen Köstlichkeiten für Sie bereitgestellt und werden pünktlich geliefert. Auf Wunsch können nach Absprache auch die Räumlichkeiten für Ihre Hochzeitsfeier gemietet werden.

Aktuelle Buffetvariationen

Klassisches Buffet

  • Schinkenröllchen mit Oberskren / Rohschinken mit Melone
  • Schnitzel vom Schwein; Putenschnitzel in Knusperpanade; Schweinsbraten; Hendlkeulen gebraten
  • Gemüsestrudel mit Jogurtdip
  • Reis gedünstet; Salatbuffet
  • Käseplatte

Feinschmeckerbuffet

  • Tafelspitzsulz auf Kernöl; Geräucherter Lachs mit Honig-Dill-Senf-Sauce
  • Burgunder Rindsbraten; Lammbraten "Provence"; Putenschnitzerl in Knusperpanade; Schweinsschnitzel; Zanderfilet vom Rost
  • Nudelauflauf mit Gemüse
  • Serviettenknödel; Bratkartoffel; Salatbuffet
  • Käseplatte

Spezialbuffet

  • Geflügelsalat "Hawaii"; Schinken "Carpaccio"
  • Schweinsmedaillons in milder Pfeffersauce; Gefüllte Putenrolle; Hühner Cordon bleu; Schweinsschnitzel
  • Gemüselaibchen; Englisches Gemüse
  • Hausgemachte Nudeln; Reis gedünstet; Salatbuffet
  • Käseplatte

Schlemmerbuffet

  • Mozzarella und Tomaten; Thunfischsalat
  • Kalbsstelze gebraten; Klassische Rindsroulade in Rotweinsauce; Rahmgeschnetzeltes von der Pute; Schnitzel vom Schwein
  • Spinatstrudel mit Schafskäse
  • Hausgemachte Nudeln; Gemüsereis; Salatbuffet
  • Käseplatte

Heurigenbuffet

  • Schweinsbraten; Knuspriger Kümmelbraten; Stelzen vom Schwein; Fleischbällchen; Gebackene Hendlkeulen
  • Blunzengröstel; Sauerkraut; Knödel; Diverse Salate und Aufstriche
Video

Spezialitäten mit Spitzenqualität

Die ausgewählten Rohprodukte werden mit entsprechenden Gewürzen von unseren  Fachmitarbeitern im Betrieb verarbeitet und so entstehen hauseigene Spezialitäten.