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Bälle Text: Vera Deleja-Hotko

Le Grand Bal Diner: Silvester in der Hofburg

Le Grand Bal ist der glamouröse Silvesterball in Wien. Nach fast 40 Jahren löst das glamouröse Event den Kaiserball ab und lässt die Wiener Hofburg in neuem Licht erstrahlen. Lesen Sie hier mehr über die Köstlichkeiten des Silvesterabends.

Das Bild zeigt viele Teller, befüllt mit feinen Speisen.
© Le Grand Bal | Le Grand Bal Probe-Essen

Das Diner

Mit einem Grand Ticket ist es Ihnen möglich ein Teil des exquisiten 4-gängigen Galadiners in der Wiener Hofburg zu werden. Das Diner wird im Frack und auf edlem Porzellan serviert. Dazu trinken Sie erlesenen österreichischen Wein, sowie ein Glas französischen Champagner um Mitternacht. Für Ihr Wohlergehen beim Le Grand Bal - Galadiner sorgt das Gerstner Catering.

Galadiner Menükarte 2015

Vorspeise: Parfait von der Entenleberr mit Cantuccini-Crumble und Papaya Chutney

Suppe: Hirschconsommé mit Steinpilzen und Kerbel 

Hauptspeise: Duett von Kalbsrücken und Lammkrone neben Petersilienrisotto und tournierte Babykarotten

Dessert: Apfelstrudel, Wiener Melange mit Goldflocken, lauwarmer Schokokuchen mit flüssigem Kern mit Pistazien und Himbeeren

Petits Fours: Auswahl an Wiener Naschereien

Weine: Grüner Veltliner 2014 Mayer am Pfarrplatz, Wien & Zweigel CS 2013 Leopold Aumann, Thermenregion

Für eine vegetarische Alternative ist gesorgt, ebenso können Allergien und Unverträglichkeiten bei der Zubereitung berücksichtigt werden. Sollten Sie eine dieser Varianten vorziehen, bedarf es einer Voranmeldung unter silvesterball(at)hofburg.at bis zum 15.November 2015.

Der Veranstalter bittet um Verständnis, dass eine Änderung der Menüwahl nach dem 15.November nicht mehr möglich ist. 

Das Ambiente

In der Silvesternacht am Le Grand Bal erwarten die Gäste atemberaubende Kreationen von Kunst&Design, welche einem modernen Märchen gleichen und eine traumhafte Feier in das neue Jahr garantieren. 

Alle Karten können auch Online erworben werden.
Hier geht es weiter zum Online - Verkauf der Ballkarten

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