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Ernährung Text: Anja Haidenschuster

Superfood: Shops und Restaurants in Wien

Es ist ein regelrechter Hype um sie entstanden und die Stars in Hollywood schwören schon lange darauf: Superfood. Immer mehr Menschen integrieren Superfoods in ihre Mahlzeiten, um noch gesünder zu leben. In der großen Menge an Superfoods verliert man jedoch schnell den Überblick. Wollen Sie Gewicht verlieren, Ihr Hautbild verbessern oder einfach mehr Energie bekommen? Wir zeigen Ihnen, welche Superfoods für Ihre individuellen Anliegen die Richtigen sind.

Verschiedene Superfoods wie Datteln und Chiasamen in kleinen Porzelanschüsseln
© wikimedia commons/ Zielnik88 | Superfoods und ihre besonderen Eigenschaften stärken unseren Körper

Was sind Superfoods?

Superfoods sind super-gesunde Lebensmittel. Sie enthalten meist die doppelte oder dreifache Menge an Nährstoffen, wie gewöhnliche Nahrung und sind naturrein. Superfoods kommen zu einem großen Teil aus tropischen Regionen, sind aber auch bei uns in den Wiener Wäldern zu finden. Vitamine, Mineralien und Antioxidantien (Schutz für unsere Zellen) – Superfoods liefern Energie und stärken unseren Körper. 

Jedes Superfood hat bestimmte Eigenschaften an sich, das es zu einem besonderen Lebensmittel macht und sich von den anderen abhebt. Die Eigenschaften können Ihr Immunsystem stärken, Ihre Energiereserven auffüllen, ihr Äußeres zum Strahlen bringen oder Ihnen beim Fasten helfen und oftmals sogar mehreres auf einmal.

Abnehmen

Essen um abzunehmen? Bleiben Sie rank und schlank. Brennnesseln und Chia Samen helfen beim Abnehmen!

Brennnessel

Eine Pflanze, die viele von uns mit brennendem Schmerz und Hautrötungen verbinden, ist ein perfektes Mittel um abzunehmen. Die Brennnessel hat von Mangan über Vitamin K bis hin zu Mineralstoffen alles enthalten, was für eine Entschlackungskur nötig ist. Tees und Säfte mit Brennnessel wirken sehr entgiftend.

Chia Samen

Chia sind die Samen der Lippenblütlerpflanze. Sie sind durch die vielen Vitamine, Antioxidantien und Mineralien sehr nährstoffreich. Auch das Eiweiß und die Omega-3-Fettsäuren machen die Chia Samen zu einem Superfood. Gerade beim Abnehmen ist die Tatsache, dass die Samen in Mexiko als ein sehr gutes Sättigungsmittel gelten, essentiell. Ein Frühstück das lange satt hält und Energie liefert: Joghurt mit Früchten und Chia Samen.

Schönheit

Straffere Haut, glänzenderes Haar, weniger Schuppen und Haarausfall: Diese Superfoods können wahre Wunder für Ihre Schönheit wirken. 

Avocado mit Knoblauch und Salz in einem Schälchen
© pixelio.de/ Meike Pantel | Avocado ist eine gesunde Alternative zu Butter und ist auch als Dip lecker!

Gojibeere

Die Verjüngungsbeere sagt dem Alterungsprozess den Kampf an und gilt als natürliches Anti-Aging Produkt. Die enthaltenen Antioxidantien, Mineralien, Aminosäuren und Vitamin C stärken das Immunsystem und gelten als Energiespender und Regenerationsmittel nach dem Sport. 

Kokosöl

Kokosöl zum Kochen verwenden ist eine gesunde Alternative zu den anderen Ölen, weil es gesättigte Fettsäuren enthält und somit effektiv für unseren Fettstoffwechsel ist. Allerdings ist das Öl nicht nur in der Küche, sondern auch im Bad sehr nützlich. Kokosöl kann bei Haaren wahre Wunder bewirken. Das Öl lässt Ihre Haare glänzen und geschmeidig werden. Doch auch auf der Haut ist Kokosöl ein super Pflegemittel. Es hilft bei der Bekämpfung von Cellulite und lässt die Haut geschmeidiger und jünger wirken.

Avocado

Die Avocado besteht zu über 20% aus Fett, allerdings handelt sich um ungesättigte Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel nicht in die Höhe steigen lassen, sondern sogar senken. Ähnlich wie das Kokosöl kann auch die Avocado zur Geschmeidigkeit Ihres Haars beitragen und es zum Glänzen bringen. 

Ingwer

Das Superfood ist ein gutes Mittel gegen Schmerzlinderung und wirkt entzündungshemmend, soll aber auch dem Brustkrebs entgegenwirken. Dem Ingwer wird eine antiemetische Wirkung nachgesagt, das heißt damit kann Übelkeit und Erbrechen gestoppt werden. Auch Ingwer ist ein Superfood, das Ihren Haaren helfen kann. Menschen, die mit Haarausfall oder Schuppen zu kämpfen haben, sollten Ihre Haare mit Ingweröl zu behandeln.

Gesundheit

Diese Superfoods eignen sich um Krankheiten vorzubeugen und tragen so zum Erhalt Ihrer Gesundheit bei.  

Granatapfel

Das Superfood enthält Polyphenole, die dem Krebs entgegenwirken. Vor allem beim Prostatakrebs hat der regelmäßige Konsum von Granatäpfeln eine positive Wirkung, was Forscher bei einer Studie herausfanden. Auch der Blutdruck kann durch den nährstoffreichen Saft des Granatapfels gesenkt werden und hat beim Herz-Kreislauf-System eine positive Wirkung.

Brokkoli

Brokkoli enthält eine Menge an Vitaminen, Pflanzen- und Mineralstoffen. Die Pflanzenstoffe behindern den Krebs, insbesondere Bauchspeicheldrüsenkrebs und Prostatakrebs. Nach dem zerkleinern des Brokkoli muss allerdings 40 Minuten gewartet werden um seine krebshemmende Wirkung zu entfalten.

Camu-Camu

Die Beeren der südamerikanischen Pflanze enthalten eine große Portion Eisen und vor allem einen beachtlichen Anteil an Vitamin C. Diese Inhaltsstoffe stärken das Immunsystem und sagen Erkältungen den Kampf an.

Superfood Shops und Restaurants in Wien

Auch in Wien gibt es einige Anbieter, die sich auf Superfoods spezialisiert haben und Produkte in diesem Bereich im Sortiment haben.

Dancing Shiva Superfoods

Adresse: Neubaugasse 58, 1070 Wien

Öffnungszeiten Restaurant: Mo – Sa: 10:00 – 20:00

Öffnungszeiten Shop: Mo – Fr: 10:00 – 19:00 Uhr, Sa: 10:00 - 18:00 Uhr

Das Dancing Shiva Superfoods ist ein Restaurant, das Gerichte anbietet, die aus Superfoods bestehen und äußerst gesund sind. Im Shop, der sich im Restaurant befindet, können Sie Superfoods wie Camu-Camu oder Gojibeeren kaufen, um Sie in Ihrer eigenen Küche zu verwenden.

mymuesli

Adresse: Mariahilfer Straße 93, 1060 Wien

Öffnungszeiten: Mo - Fr: 9:00 - 19:30 Uhr, Sa: 9:00 - 19:00 Uhr

Auch mymuesli bietet Superfood-Pulver zur Ergänzung und Superfruit-Müslis an. Diese Produkte sind besonders zum Abnehmen in Form einer Detox-Kur geeignet, können aber auch in den gewöhnlichen Ernährungsplan integriert werden.

ELIMENT – the organic smoothie lab

Adresse: Wipplingerstraße 32, 1010 Wien

Öffnungszeiten: Mo - Fr: 08:00 - 18:00 Uhr

Das Eliment spezialisiert sich auf Smoothies, die besonders gesund und nährreich sind. Dazu werden Bio-Produkte und Superfoods verwendet, die in wiederverwertbaren Glasflaschen abgefüllt werden, um die Umwelt zu schonen. Zusätzlich zu den Smoothies können Superfoods wie Chia- oder Hanfsamen gekauft werden.

simply raw bakery

Adresse: Drahtgasse 2, 1010 Wien

Öffnungszeiten: Mo - Sa: 09:00 - 18:00 Uhr

Die Patisserie bietet nicht nur Torten mit Bio-Qualität an. In dem Café können Sie Speisen mit jeder Menge Superfoods bestellen. Zum Frühstück gibt es ein Soul Bowl Porridge mit Datteln oder eine Acai Bowl und zum Mittag ein gesundes Avocado Brot. Nicht zu vergessen ist die frische Kokosnuss, die Sie in der Getränkekarte finden.

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